No seguimento do post anterior, hoje vamos falar do etanol.
O etanol, também denominado de ácido etílico, ou vulgarmente denominado de álcool, é o mais comum do grupo dos álcoois.
O etanol é usado como:
- Antisséptico e desinfetante
- Em bebidas alcoólicas
- Solvente de tintas, vernizes, perfumes etc.
- Combustível e aditivo da gasolina (antidetonante)
- Na indústria para obtenção de vários compostos orgânicos (como por exemplo, o éter e o ácido acético).
O etanol pode ser obtido de três maneiras diferentes:
- Fermentação, é o processo principal, que consiste na adição de micro-organismos a um caldo de cana de açucar para que estes quebrem as ligações da molécula de açucar, originando etanol e dióxido de carbono.
- Hidratação do etileno em meio ácido:
C2H4 + H2O → C2H5OH
- Redução de acetaldeído ou etanal:
Fonte: https://www.novacana.com/etanol/fabricacao/ ;
http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/principais-alcoois.htm
Adriana Gonçalves
Adriano Martins
Daniela Rodrigues
Inês Cabrita
12ºN1/N2
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